La carte du moment.

Primavera te voilà…. 

Benvenuto nella Dolce Vita ! Les jours s’allongent, le soleil ouvre les terrasses et les couleurs du printemps s’invitent dans nos assiettes. Welcome back aux légumes verts qui commencent à pointer le bout de leur nez. Encore un peu de patience pour les tomates fraîches, aubergines et courgettes. Dame nature prend son temps, et nous la respectons, tout comme nos fournisseurs et producteurs du coin, qui travaillent dur pour vous proposer toujours plus de produits de saison, bio et locaux ! 

ANTIPASTI

 Seul ou à partager, découvrez nos jolis produits italiens

Arancini 9€ 
Délicieuses boules de risotto panées garnies de champignons et truffes, à tremper dans une sauce parmesan bien crémeuse 

Piatto di salumi & formaggi 16€ 
Laissez vous tenter par notre belle planche de charcuteries et fromages italiens sélectionnés, idéale à partager. 

Scamorza in carrozza 7€ 
Mozzarella fumée puis panée, croustillante dehors, fondante dedans. Sauce barbecue légèrement épicée 

Carpaccio di polpo 13€ 
Carpaccio de poulpe, huile de romarin, fleur de sel, poivre du moulin et zestes de citron vert 

Focaccia rossa bianca 7€ 
Pain focaccia maison à la mozza fior di latte et compotée de tomates cerises au basilic, burrata crémeuse et huile d’olive des Pouilles 

Burratissima! 9€ 
Mignonne burrata, huile d’olive à l’orange, fleur de sel et poivre du moulin, accompagnée de sa crousti-moelleuse focaccia maison 

Involtini cremoso 8€ 
Speck des montagnes (charcuterie) roulés et farcis à la crème de ricotta, pomme acidulée, huile d’olive, roquette et vinaigre balsamique âgé

SECONDI PIATTI

La cucina italiana de Mama, fraîche et de saison

Tagliata alla griglia 20€ 
Faux filet de boeuf local race à viande bio, grillé au sel d’herbes, finement émincé et accompagné de parmigiano DOP. Servi avec nos frites maison et sa sauce gorgonzola 

Green risotto 16€ 
Délicieux risotto printanier à la crème d’asperges et parmesan DOP. Pointes d’asperges rôties et éclats de pistaches vertes 

Polpo al riso nero 23€ 
Savoureux poulpe de nos côtes grillé et accompagné de risotto Carnaroli à l’encre de seiche, crème à l’ail doux 

Pesce del giorno Ardoise 
Consultez nos ardoises ou demandez à notre team ce que le chef vous a cuisiné aujourd’hui 

Mama’s veggie 15€ 
Comme une César avec salade romaine, provola fumée panée, artichaut à l’huile, câpres, légumes croquants, tomates cerises confites, copeaux de parmesan DOP, pain croustillant et sauce crémeuse 

Les Jardins bio de la chaume / Les Sables d’Olonne • Viande de boeuf bio du Comptoir des viandes / Pays de Loire • Daurade royale label Rouge Acquadea / Corse

PIZZE

Pâte maison à longue fermentation, étalée à la main : la tradizione ! 

Margherita 11€
Tomates bio d’Italie, mozza fior latte in aqua, huile d’olive des Pouilles et basilic 

Regina disponible en calzone – 15€
Tomates bio d’Italie, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives, roquette & huile d’olive 

Montana 13,5€
Crème, provola fumée, taleggio, pommes de terre grenailles, oignons frits et sauce gorgonzola 

4 Formaggi 14€
Crème de ricotta, Mozza fior di latte, gorgonzola, taleggio et poivre du moulin 

Burrata’s lovers 16€
Tomates bio d’Italie, burrata entière, origan, grana padano, jeunes pousses de moutarde, pesto rosso bio, tomates confites et poivre du moulin 

Capra e speck 15€
Crème, mozza fior di latte, fromage de chèvre local, noix torréfiées, miel de finfarine, jambon speck des montagnes 

Napoli – 14€ 
Tomates bio d’Italie, mozza fio di latte in aqua, anchois à l’huile ail, olives, oignons rouges, câpres, origan et basilic

Boboverde 14,5€ 
Mozza fio di latte, provola fumée, origan, cime di rapa (brocoli rave), épinards, ricotta de brebis,, huile de romarin et poivre du moulin 

Mama 17€ 
Tomates bio d’Italie, mozza fior di latte, jambon italien affiné, grana padano DOP, tomates séchées, pesto et roquette 

Sexy trufata 20€ 
Crème de truffes, mozza fior di latte, champignons, grana padano DOP, jambon italien affiné, carpaccio de truffe à l’huile 

PASTA

 … e basta !

Spaghetti scampi 23€ 
Elégantes spaghetti alla chitarra aux langoustines snackées, tomates confites et bisque de crustacés 

Mafaldine al tartufo 17€ 
Démentes pâtes mafaldines à la crème de truffes et champignons, mascarpone, parmigiano DOP et huile de truffe 

Paccheri bomba rossa 16€ 
Gourmandes mezzi paccheri à la sauce tomate cerise cuisinée et légèrement relevée, olives, câpres, pecorino romano DOP et coeur de burrata super creamy 

Pappardelle al ragù di manzo 19€ 
Inoubliables pappardelles au ragoût d’effiloché de boeuf, mélange de champignons et crème de parmigiano DOP 

Cannelloni ricotta e spinaci 15€ 
Savoureux tubes de pâtes farçis aux épinards et ricotta cuits comme une lasagne avec crème béchamel et sauce au pecorino romano DOP 

BAMBINI

Menu enfant jusqu’à 10 ans

MINI PLAT + DESSERT 12 € 

Les enfants sont comme de petits adultes ! Choisissez parmi les plats & desserts version enfant avec la mention (et on peut vous faire une pâte au jambon si vous le souhaitez) 

DOLCE

Faits avec amour, tous les jours, par notre pâtissière

Tiramisu caffè 4€ / 7,5€ 
Le véritable tiramisu italien au café, amaretto et poudre de cacao 

Torta al limone 7€ 
Traditionnelle tarte au citron meringuée et son coulis au citron bio 

Brioche francese 4,5€ / 8€ 
Brioche de notre boulanger façon pain perdu avec sa compotée de pommes rôties et sauce chocolat noisette 

Entremet royal chocolat gianduja – 4€ / 7,5€ 
Délicate pâtisserie composée d’un biscuit noisettes, d’un praliné croustillant et d’une mousse au chocolat et gianduja 

Panna cotta 6,5€ 
Gourmande panna cotta vanille accompagnée de caramel au beurre salé et fleur de sel 

GELATO ARTIGIANALE

Cornet de glace à l’Italienne !

Gelato «alla italiana» (en cornet pour les enfants !) – 6€ 
Coupe de glace artisanale, nous proposons 2 parfums qui changent au rythme des saisons…. demandez conseil à notre squadra 

Pimpez votre glace 0,5€ 
ajoutez au choix un crumble au chocolat, des noisettes caramélisées ou du coulis au caramel beurre salé 

CARTE DES BOISSONS

Horaires

lun - mar FERMÉ
mer  12h-14h / 19h-21h30
jeu 12h-14h / 19h-21h30
ven 12h-14h / 19h-22h30
sam 12h-14h30 / 19h-22h30
dim 12h-14h30 / 19h-21h30
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